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- 2026.8.20(木)
- 【お詫びと訂正】 先日ご案内いたしました送料について、一部訂正がございます。 これまで「同一商品を2点ご購入の場合」とご案内しておりましたが、異なるフレーバーを2点ご購入の場合も、送料1点分でお届けが可能となりました。 お詫びして訂正いたします。
- 2026.8.20(木)
- ⚠️【ご購入時のご注意】 チーズケーキとトリュフショコラは、同梱できません。 それぞれ製造するアトリエ・発送元が異なるため、チーズケーキとトリュフショコラを一緒に発送することができません。 両方をご希望の場合は、お手数をおかけいたしますが、それぞれ別々にご注文手続きをお願いいたします。 ⚠️製造の都合上、到着日の異なる商品を一緒にご注文はしないようにお願いいたします。 ご注文をしてしまった場合は早いご到着日に合わせて一緒に発送をさせて頂くことをご理解ご了承くださいますようお願いいたします。 今後もよりわかりやすく、快適にお買い求めいただけるよう努めてまいります。 L’ATELIER L’ARCHESTE
- 2026.8.17(月)
- 【オンライン販売 再開のお知らせ】 いつもL’ATELIER L’ARCHESTEをご利用いただき、ありがとうございます。 オンライン販売の再開に伴い、 これまでの「抽選販売」から「数量限定・先着順」での販売へ変更いたします。 抽選結果をお待ちいただくことなく、 ECサイトでご注文が完了した時点で、ご購入確定となります。 ※各商品ともご用意できる数に限りがございます。予定数に達し次第、販売終了となります。 ■ 販売スケジュール お届け日の10日前 20:00より販売スタート 販売の締め切りは、 お届け日の1週間前 23:59までとなります。 ※販売期間内でも、予定数に達し次第終了となります。 ■ 送料について 同一商品に限り、一度に2点までご購入いただけます。 2点ご購入の場合も、 送料は1点分のみとなります。 ※異なる商品の組み合わせには適用されません。 ※一部地域では送料が異なります。 また、お届けまで通常より1日多くかかる地域がございますので、ご注意ください。 対象地域・送料などの詳細は、ECサイトの商品説明をご確認ください。 【今後のEC販売予定】 ■ チーズケーキ Raffiné 8月19日(水)20:00 販売スタート 8月29日(土)お届け分 ■ トリュフチョコレート Unique 8月25日(火)20:00 販売スタート 9月4日(金)お届け分 今後販売を再開する商品につきましても、 追ってご案内いたします。 よりわかりやすく、お買い求めいただきやすいオンライン販売へ。 今後ともL’ATELIER L’ARCHESTEをよろしくお願いいたします。
CATÉGORIES
■Unique 「口の中に入れた瞬間、パリッと弾けるような食感で、すっと溶けていったら面白いのでは？」という一つのアイディアから、試行錯誤を重ねて生まれた”生トリュフショコラ” 2016年の創業以来、パリのラルケストで愛され続けてきた逸品を、食感、口溶け、香り、バランスをあらゆる角度から見直し Unique として新たに生まれ変わりました。 Unique （ユニック）とは、フランス語で「唯一無二」や「特別な価値がある」という意味を持ちます。 その名にふさわしいこのトリュフショコラは、弾けるテクスチャーや口溶けといった、独自の食感、風味を極限まで追求した逸品です。 洗練された、唯一無二の味わいをご堪能ください。 ■Raffiné コンテチーズは様々な熟成期間があり熟成が進むにつれて、旨味と深みが増していくチーズで、フランス人にとても愛されています。 そのコンテチーズの特性を生かした深みあるチーズケーキができないかと試行錯誤を重ね生まれたチーズケーキコンテは、パリジャン、パリジェンヌにとても愛されています。 そしてそれをもう一度、一から見直し更に洗練されたRaffiné (ラフィネ)として生まれ変わりました。 フランスジュラ地方の希少な30ヶ月熟成のコンテチーズをふんだんに使用した贅沢なチーズケーキです。 北イタリアのピエモンテ州から取り寄せた香り高いヘーゼルナッツをたっぷりと入れたクランブルと一緒にお楽しみください。 コクと深みのあるチーズと香ばしいヘーゼルナッツのハーモニーが口の中で広がる至福の一品です。
伊藤良明
千葉県出身。エコール 辻 東京に進学し、1996年に『レストランひらまつ』に入社。2004年にパリ店の料理長に就任。2014年に退職し、2016年9月にパリで自身のレストラン『L‘Archeste（ラルケスト）』を開業。 『ラルケスト』は開店からわずか5ヵ月でミシュラン一つ星を獲得し、当時最速の記録を達成。天皇陛下がプライベートでご来店、元首相安倍総理や岸田総理がご来店するなど、日本の重鎮たちにも高く評価されている。
